Peach, basil and rocket quesadillas
Recipe Source: http://www.amuse-your-bouche.blogspot.co.uk
NGUYÊN LIỆU
- 2 miếng bột tortillas [bột làm bánh ngô của Mehico]
- 1 quả đào, cắt nhỏ
- 60g phô mai mozzarella tươi, cắt nhỏ
- 40g phô mai cheddar, cắt nhỏ
- 25g cải lông [fresh rocket]
- 10g basil tươi, cắt khúc
CÁCH LÀM
Cho miếng bột tortillas vào chảo không dính, để một miếng đào cắt mỏng và 2 miếng phô mai cheddar lên mặt.
Bỏ cải lông lên, bên trên rải đều basil tươi. Đặt miếng tortilla còn lại lên mặt.
Vặn lửa vừa nhỏ, rán 5 phút, cho đến khi phía dưới đổi màu nâu vàng, giòn.
Cẩn thận lấy miếng bánh khỏi chảo, bỏ vào dĩa rồi bỏ lại vào chảo bằng mặt bên kia, rán thêm 5 phút.
Cắt nhỏ và thưởng thức.
