Steak and Potato Salad

Recipe Source: http://cookingwithmichele.com

NGUYÊN LIỆU

450gr khoai sáp, cắt miếng vừa ăn, giữ nguyên vỏ.
450gr thịt bò cắt miếng dài
1 củ hành tím, cắt mỏng
1 trái bắp tách lấy hạt
75gr ngò cắt ra.
80ml dấm balsamic
160ml dầu olive nguyên chất [Extra virgin olive oil]
2 muỗng canh mù tạt Dijon
1/2 muỗng cà phê muối bọt
1/4 muỗng cà phê tiêu đen

CÁCH LÀM

Luộc khoai trong nước muối đến khi mềm nhưng không nhão.

Trong khi luộc khoai, nướng thịt bò ở nhiệt độ cần thiết sau đó để nguội  phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Cho hành, bắp và ngò vào một tô lớn.

Chắt nước luộc khoai sau đó cho rau củ vào với thịt bò.

Trộn chung dấm, dầu, mù tạt, muối, tiêu trong một tô có nắp và lắc đều để hòa quyện sau đó rắc lên mặt salad rồi trộn lên.

Dùng khi còn ấm hoặc để nguội.